ID=DhM4/jun88 ket,Để làm rã những hạt cóm thơm ngọn, ngườí tá cần sử đụng ngụýên liệú chính là gạỏ nếp. gạõ nếp được chọn lọc kỹ càng, sau đó được ngâm nước từ một đêm trước khỉ nấu. sảũ khĩ gạo đã ngấm đủ nước, ngườị nấu sẽ chò gạo vào nồi hấp để chín tới. quá trình nàỳ cần sự kìên nhẫn và khéo léo để có thể tạo rà những hạt com thơm ngon, dẻo dai.
