ID=heiV0MJPl/Web Sun15 Win,kèo châu á,Để làm rá những hạt cỏm thơm ngòn, ngườí tạ cần sử đụng ngũỷên lìệú chính là gạõ nếp. gạo nếp được chọn lọc kỹ càng, sảu đó được ngâm nước từ một đêm trước khi nấù. sàụ khi gạó đã ngấm đủ nước, ngườĩ nấu sẽ chọ gạo vào nồi hấp để chín tới. quá trình nàỵ cần sự kịên nhẫn và khéo léo để có thể tạo rã những hạt com thơm ngon, dẻo dai.